新湊地域委員会のみなさん

作ること、食べることが大好きで、料理の提案もして長続きしています。みんなでしゃべることも大好きです。

月に1回、放生津コミュニティーセンターを中心に活動しています。

地域委員会 活動紹介

<射水支部>9月の各地域委員会で新聞スリッパ作り

2020年09月22日

9月9日(水)大門地域委員会、9月11日(金)大島地域委員会、9月15日(火)新湊地域委員会、9月18日(金)太閤山・小杉地域委員会

現在、新型コロナウイルス感染予防対策のため、地域委員会では調理や試食を伴う活動を見合わせています。そのような状況の中でも「委員の皆さんでできる活動をしよう!」とのことから、射水支部の4つの地域委員会では、9月の委員会活動として新聞スリッパ作りをしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※写真は左上から大門地域委員会、大島地域委員会、新湊地域委員会、太閤山・小杉地域委員会です。

理事が講師となり、作り方を教えてもらいながらいくつか作ってみました。

「災害があった時に素足で歩くと危ないから、これがあるだけで助かるね。」「家族の人数分作って備えておくといいね。家でも作ってみるわ~。」とスリッパ作りを通して、防災意識を確かめるきっかけにもなったようです。

 

<新湊地域委員会>冷凍茶わん蒸のおいしい食べ方教室を開催しました!

2018年01月19日

2018年1月13日(土)  新湊地域委員会主催  参加者14人

福田食品より講師を迎え、「冷凍茶わん蒸のおいしい食べ方教室」を開催しました。前日から北陸は記録的な大雪・・・。講師の方は南砺市からなんとか到着。組合員も大雪に負けずにたくさん参加していただき、ホッとしました。

まずは講師の方から、おなじみの「冷凍茶わん蒸」についてくわしく説明していただきました。いつも利用している方が多く、あらためて商品の良さを再認識できました!

 

 

真剣に説明を聞く皆さんの様子。

 

次は、「冷凍茶わん蒸」の上手な調理方法やアレンジレシピの実演です。

 

 

 

 

「茶わん蒸」を見栄え良く作るためには、最初に卵液と具材を分け、卵液が少し固まってきたところで具材を載せるのがコツ。そうすると、具材が下に沈んでしまうことなく、お店で出てくるような表面にきれいに具が見える「茶わん蒸」に仕上がるそうです。ちょっとした工夫が必要なのですね!

アレンジレシピとしてうどんを使った「小田巻蒸し」や「和風リゾット」「具だくさんのだし巻き」などを教えていただきました。どれも簡単で美味しく、「レパートリーが増えて良かった♪」ととっても好評でした。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 茶わん蒸を作る時に、具材と汁を別々に入れるということがとても参考になりました。
  • 福田食品さんのプロの分かりやすい説明、調理がとっても良かったです。
  • いろいろアレンジできる事がわかり、参考にしたいと思います。

安井ファームと杉本食品へ見学に行ってきました!

2017年10月19日

 2017年9月16日(土) 新湊地域委員会 参加者15人

さくらたまごでおなじみの安井ファームとこんにゃくの製造メーカー杉本食品へ見学に行ってきました。

バスの中で、資料を見て事前に学習をしながら本日の見学先へ向かいました!

最初は安井ファームの見学です。

 

 

 

 

 

さくらたまごのパック詰め作業の様子を見学しながら、生産者の安井さんよりニワトリに与える飼料のこだわりの説明や、たまごの洗浄・選別に関することまで皆さんの意見や質問に丁寧に答えていただきました。

特に餌については、ニワトリの健康を第一に考え、遺伝子組み換えではないとうもろこしや、魚粉、おからなどを発酵させたものを与えているということを教えていただきました。

次に向かったのは、杉本食品です。

 

 

 

 

 

杉本社長より、こんにゃく製造のこだわりについての説明や家庭での使い方などについてお話していただきました。いつも杉本食品のこんにゃくを利用されている参加者が多かったため、たくさん質問も出て、それに答えていただきながら杉本さんと交流することができました。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 生産者が吟味した魚粉などの餌を自家配合してニワトリに与えておられることがわかりました。
  • 餌に徹底的にこだわっておられることが市販の卵との違いだとわかりました。
  • 大手こんにゃくメーカーの進出競争の中、独自の製法で頑張っておられる杉本さんに拍手です!
  • 今回参加して、改めて価格で判断して市販の物を利用する割合を少し減らそうと思いました。

 

 

<新湊地域委員会>後期組合員のつどいを開催!

2016年12月20日

2016年11月12日(土)13:30 放生津コミュニティセンターにて

参加者21人(大人19人 子ども2人)

 

今回のつどいは全会場で「ローストビーフ」と「越後餅(切り餅)」も試食しています!

そのほかに私たちは☆クリスマスパーティーコース☆を調理・試食しました。

 

【参加者の感想】(抜粋)

  • 「パンナコッタ」初めて食べました。のどごしがよくておいしかったです。
  • つどいに参加したら、普段会えない人にも会えて楽しかったです。
  • クリスマスやお正月の早期予約の注文を一旦出したのですが、今日の試食でおいしかったものを追加注文することにしました!
  • CO・OPとやまの職員の方や地域委員の方、どの方も優しくて、いつも対応がよくて、感じがいいです。

後期組合員のつどい レシピ集

 

<新湊地域委員会> 前期組合員のつどいを開催!

2016年09月03日

2016年7月9日(土)13:30 放生津コミュニティセンターにて 参加14人

 

今回のつどいのテーマは「かしこく時短!忙しくてもちゃんとごはん!」

  • 家庭料理研究家 奥薗さん考案の生協商品を使った時短レシピの調理・試食
  • CO・OPとやまオリジナルの「低脂肪牛乳」と市販の「低脂肪乳」の飲み比べ
  • 今年10月からスタートするまいど便(利用登録)の説明、事前登録

 

【参加者の感想】(抜粋)

  • 「まいど便」はチラシを見てもよくわからなかったのですが、つどいで直接話を聞いたらよくわかり、事前登録しました。
  • CO・OPとやまの「低脂肪牛乳」は市販のものと比べて美味しくて後味スッキリでした。

 

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