2019年5月14日(水) 大山・月岡地域委員会主催 参加者16人
築野食品工業株式会社より講師をお招きし、「こめ油で簡単スイーツクッキング学習会」を開催しました!
講師の大塚さんから、こめ油の特徴や体にうれしい成分がたくさん含まれていることなど詳しく説明をしていただきました。
お楽しみの調理です。今回は、「かぼちゃの揚げまんじゅう」「ジャムDE蒸しケーキ」「豆腐DEドーナツ」の3種類を作りました。「蒸しケーキ」の生地にこめ油を入れるとしっとり、ふっくらと仕上がり、「揚げまんじゅう」「ドーナツ」はこめ油を使って揚げるとカリッとした食感に!
委員会で作ったおかずなどと一緒に、できあがったスイーツ3種を参加者で試食しながら学習会の感想など楽しく交流しました♪
【参加者の感想】(抜粋)
- 揚げまんじゅうは油っぽくなくとてもおいしかったです。ドーナツもカリッ、モチっとしていて簡単にできるのがよかったです。
- こめ油を使ってスイーツが作れるとは思わなかったので、驚いています。蒸しケーキやドーナツなどはモチっとして食感が良かったです。
- こめ油は体によい油だと聞いて使っていましたが、今回いろいろなことがさらに詳しく聞くことができてとても勉強になりました。
- たくさん揚げ物をしたのに本当に油臭くないし、胸やけもしなかった!