2018年7月11日（水）10：00～　新園公民館にて　参加者　大人10人

今回のつどいは全会場で「契約栽培国産大豆使用絹こし豆腐と充てんとうふの試食」「骨とりさばのみぞれ煮」「ハッピーサラダ」などを試食し、ＳＤＧｓ（エスディジーズ）やエシカル消費についても学習しています。

そのほかに私たちは「コラボレシピメニュー」を調理・試食しました。

また、味の一醸造株式会社より講師をお招きし、「味の母の魅力を学んで・楽しくクッキング！」学習会も開催しました。

講師の白子さんから「味の母」の製造方法や豊かな味を求める苦労の歴史を聞くことができました。煮物の味付けなどで失敗しない「基本の黄金比」を教えていただき、さっそく肉じゃがを作ってみました。

だし汁100ｃｃに対し、味の母大さじ1、しょうゆ大さじ1が黄金比！！おいしく出来上がるかドキドキです。八方だしを使って焼きおにぎりも作りました。香ばしいにおいで食欲がそそられます。

出来上がった肉じゃがは、しっかり味がしみ込んでいてやさしい味わいで、参加者はみんな「おいしい！！」と完食でした。つどいの商品も試食をしながら、楽しく交流もしました。

【参加者の感想】（抜粋）

• 料理酒を使わなくてもよく、味がまろやかでおいしくなるので、味の母を今後利用したいと思いました。
• いつも決まったものしか注文しないので、参考になりました。