2017年9月11日(月) 大山地域委員会 参加者20人
グリーンマークのハム、ウインナーなどでおなじみの信州ハムへ見学に行ってきました!
信州ハムの社員の方々にとてもあたたかく迎えていただきました。
添加物へのこだわり、製品の品質に対する考え方なども丁寧に説明していただきました。
↑説明を聞きながら、皆さんウインナーやハムの製造行程を熱心に見学。
ガラス越しでの製造ラインの見学でしたが、工場内はもちろん、働いている方々もとても衛生管理に気を付けていらっしゃる様子がわかりました。
作り手の皆さんの思いがとてもよく伝わった信州ハムの産地・工場見学でした。
【アンケートより】
- 商品の説明が丁寧でした。手作業でミスがないように緊張感を持たなければならないところが大変だろうと思いました。安全・安心がよくわかりました。
- 商品の説明をしっかりしていただき、良く理解できました。寒い工場内での作業は本当に大変だと思いました。
- 衛生管理がとても厳しく、しっかり守られていて安心しました。