婦中町地域委員会より産地・工場見学の様子をリポートします！

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婦中町地域委員会では、9月13日(水)に、とやまアルペン乳業さんへ産地・工場見学に行ってきました。

（参加人数：大人10名、子ども6名）

到着後、早速工場長よりタンクローリーにて運ばれてきた生乳が製品として出荷されるまでの説明をしていただきました。

↑こちらがとやまアルペン乳業さんの人気のモーモーちゃんが描いてある貯乳タンク。何本もあり、迫力がありました。朝10時には到着しましたが、すでに受入れ作業は終了していて、清掃後だとか。明るく清潔感がありました。

↑こちらは検査室。アルペン乳業さんでは、生乳の受入れ時に受入れ検査、清浄機で細かいゴミなどを取り除いた状態で2回目の検査、そして、出荷前に最終の製品検査、と、3回の検査を行っておられます。安全・安心な牛乳を、という思いが伝わります。

↑パックに牛乳を充てんして製品にするライン。毎日、蒸気消毒をされるとのことで、見学用の窓には水蒸気の跡がついていました。

見学後はＤＶＤを鑑賞して製品化までの流れをおさらいし、また、富山県の牛乳（酪農）を取り巻く環境についてもお話しいただきました。牛乳は鮮度が命、ということで、原料の生乳を県内産にこだわり、最高の状態で出荷できるよう、日々努力されていることが伝わりました。

婦中町地域委員の中には、西支部商品委員会として、包材が新しくなってご好評をいただいているとやまアルペン乳業さんのＰＢ商品「プレーンヨーグルト生乳仕立て」の開発に携わった人もいるので、ヨーグルトを作っている工場も少しだけ、見学させていただきました。こちらも、より良い製品になるよう、改善を加えておられるお話を聞き、安心しました。

何度か見学に来ているとやまアルペン乳業さんですが、その度に新しいことに取り組んでおられるお話が聞けて、嬉しい見学でした。

<おまけ>

↑これは、アルペン乳業さんの牛乳パックで作ったおウチ(婦中町地域委員の力作)です。お子さんは、たくさん牛乳を飲んで、スクスク育っているのかしら？