2017年5月

【学習会】漬物学習会を開催しました!

2017年5月26日

 

 

 

2017年5月19日  大沢野・細入・新保・熊野・月岡地域委員会主催  参加者8人

堺共同漬物から講師を招いて漬け物学習会を行いました。今までの漬け物のイメージを変えるような料理提案にびっくり!漬物の漬け汁で作るドレッシングレシピや、こぶ白菜漬けを使った餃子レシピを教えていただきました。和気あいあいとした雰囲気で楽しく学びました。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 漬け汁ドレッシングのほうが市販のドレッシングより塩分が低くておどろきました。
  • 料理提案がとても美味しく目線がかわっていて良かった!
  • こぶ白菜漬のギョーザは子ども達にも食べさせてあげたいです。

 

 

 

 

 

三和食品、さわや食品に行ってきました!

2017年5月26日

 

2017年5月11日(木)  萩浦地域委員会  参加者11人

かぶら寿司でおなじみの三和食品とコーヒースナック(パン)でおなじみのさわや食品に行ってきました。

 

 

 

 

 

三和食品では工場の作業風景を説明を聞きながら見学し、試食もさせていただきました。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 品質管理や衛生管理がしっかりされていることがわかりました。それが長年の商品づくりに反映されていてすばらしいと思いました。
  • たくさんの商品を試食させていただき、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

さわや食品では社長の澤谷さんから商品の説明やパンに対する考え方なども聞くことができました。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 地元の食材にこだわり、地域の活性化など社会貢献も常に考えていらっしゃる社長の考えに感動しました。
  • 焼きたてパンをたくさん試食させていただき、新たな発見もありました。
  • 地域委員会でも商品について話題にしていきたいと思いました。

 

 

【学習会】「パクパク食べようお魚学習会」を開催しました!

2017年5月25日

 

 

 

 

 

開催日:2017年5月17日(水)10:00~ CO・OPとやま婦中センター組合員ホール

婦中町地域委員会主催 参加者16人

「〆さば」や「脂のりのりさば一夜干し切身」でおなじみの千倉水産加工販売より講師をお招きし、お魚学習会を開催しました。

商品特長や製造工程など詳しく学習し、国産とノルウェー産のさばの食べ比べもしました。

 

 

 

 

 

「しめさば昆布〆」を使ったさば棒寿司の作り方を教えていただきました。簡単に作ることができるので、みなさん驚いていました。

【参加者の感想】(抜粋)

  • いつも利用している商品がどのように作られているか、原料や、加工のことまで詳しく聞く事ができておもしろかったです。
  • 国産とノルウェー産の食べ比べをしたことがなかったので、味の違いを実感することができました。
  • 目の前でさば寿司作りを見て、家でも作ってみたいと思いました。
  • 塩さばで煮魚を作ることができることに驚きました。

 

 

 

 

 

信州ハムに行ってきました!

2017年5月24日

 

 

 

 

2017年5月15日(月)  砺波地域委員会  参加者10人

ハム、ベーコンでおなじみの信州ハムに行ってきました。

【参加者の感想】(抜粋)

  • とても気持ちよく対応していただきました。衛生管理がしっかりされていることがわかりました。
  • 意外と知らなかったベーコンとハムの違いがわかりました。
  • いろいろレシピを教えていただいたので、つどいの試食会などで積極的に作っていきたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅かま、丸善製パンへ行ってきました。

2017年5月24日

 

 

 

 

2017年5月9日(火) 上市町・舟橋村地域委員会 参加者9名

かまぼこでおなじみの梅かまと低温長時間発酵パンなどでおなじみの丸善製パンへ行ってきました。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 梅かまでは、市販品と生協向け商品の食べ比べをしました。生協の商品は身がしっかりしていて昆布かまぼこの昆布も良品の物を使っていました。その違いを伝えていきたいです。
  • かまぼこの製造工程を親切に見やすく説明してくださいました。生協の商品を熱意をもって作ってくれていることが伝わって良かった。
  • 丸善製パンでも一生懸命パン作りに取り組んでいらっしゃる感じが伝わってきました。

 

 

 

 

【産地・工場見学】さわや食品(株)に行ってきました!

2017年5月10日

 

2017年4月19日(水) 婦中町地域委員会主催 参加者21人(大人16人 子ども5人)

今年度から新たに工場見学ができるようになった、コーヒースナック(パン)や黒糖カリントドーナツでおなじみのさわや食品(株)へ行ってきました。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 地産地消やこだわりの材料などもとても興味深かったです。
  • 商品への思い入れや開発秘話を聞く事ができました。真面目にパン作りをしていらっしゃると思いました。
  • 参加者も多く、にぎやかで楽しい工場見学でした。わくわくこ~ぷの紙面だけではわからないこだわり、商品への思いを聞くことができてよかったです。