開催日：2016年6月26日（日） 福野地域委員会主催　参加者13人

「ブロッコリーの新芽」でおなじみのサラダコスモの工場へ見学に行きました。

安全・安心にこだわり、水・空気・光・肥料にまで細心の注意を払って栽培されていました。水耕栽培であっても肥料が必要という認識はなかったですが、自然由来のものにこだわり、温泉水や天日塩を使っていました。また、栽培シートも石油製品ではなく、土に返るという紙を使用しているという点に驚かされました。様々な点で企業努力も感じられ、「ここの商品なら絶対安心！」と思えるものでした。

【参加者の感想】（抜粋）

• 今まで市販のもやしは、においや食感・味があまり好きではなかった。しかし、ここの商品はまるで別ものかと思うほど美味しかった。サラダコスモの商品なら何でも安心できると思いました。
• 衛生面も安全だし、日光にも当てたり、体にいい食品であることがよく分かりました。

開催日：2016年6月16日（木）　福光地域委員会主催　参加者7人

「生協牛乳」でおなじみのとやまアルペン乳業と、「低温長時間発酵パン」でおなじみの丸善製パンへ見学に行ってきました。

アルペン乳業では、牛乳を製造する上でのこだわりを細かな部分までお話くださり、また映像でも学習することでとても理解が深まりました。

丸善製パンでは、社長や店員のみなさんがとても誠実で良い店だと感じました。

【参加者の感想】（抜粋）

• 本当に牛乳の良さがわかって、心から飲みたいと思いました。
• 丁寧に分かりやすく説明していただき、良かったです。
• 食の安全…どんな食品にも通じることですか、本当に徹底されており、すばらしいと思いました。今回から注文します。