2015年12月

新川地区 地域委員交流会を開催しました

2015年12月9日

開催日:2015年12月4日(金) CO・OPとやま新川センター2階 組合員ホール

新川第1・2支部主催 参加者20人

 

新川地区では、各地域(滑川市・黒部市・入善町・朝日町)の委員が交流することを目的に、10年以上前から毎年開催しています。

今年も商品の学習と調理、1年の振り返りを行いました。

 

今回は「サラダコスモ学習会」です。

 

新川交流会2-thumb-200x150-9326

サラダコスモでは厳しい衛生管理のもと、安全で美味しい野菜を育て出荷しています。共同購入で大人気の「緑豆もやし」について、なぜ市販品と価格差があるのか?という点には、

・有機栽培種子&手選別の原料を使用していること

・駒ケ岳のきれいな伏流水で育てていること

・もやしの呼吸を妨げずに日持ちする紙袋入り

だからとのこと。

新川交流会6(縦)-thumb-150x200-9330

(もやし・ブロッコリーの新芽・豆苗・ちこりで調理!美味しそう♪)

 

 

 

【感想(会場にて)】

●すべて手選別で、こんなにきれいな豆からもやしができることに感動しました。これからもムダにすることなく大切に食べていきたいです。

●日持ちして便利なのでよく使っています。美味しいですよね。

 

新川交流会3-thumb-200x150-9332

 

また1年の振り返りでは、組合員のつどいでお重に盛り付けなどの工夫をしたことや、試食会での苦労、工場見学で知った商品をつどいで広めたことなどの発表があり、これからも頑張っていきましょうと2015年の活動をしめくくりました。