2014年11月

後期組合員のつどい 11月3日~21日 各地で開催しています

2014年11月17日

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開催日:2014年11月10日(月) 高岡市役所伏木支所

伏木地域委員会主催 ウィンナー教室開催 参加者15人

 

11月3日から県内各地で開催されている後期組合員のつどい。今回は、11月10日に伏木支所で行われたウインナー教室をご紹介します。黒部市の桜井ハムさんを講師にお招きし、組合員15名が参加。肉をこねるところから始めて、専用の道具で羊腸へ絞り出し、湯煎、フライパンでさっと温めて、できあがり。ウインナーの成形のコツやボイル温度の調整があり、熱心にメモや動画をとる方も。参加者からは「一人ではなかなかウインナーはできないので面白そうだなと思って申し込みました」「家でもつくれることがわかったので是非やってみます」「普段仕事だけど、休みがとれたので思い切って参加しました」との声。プレーン、黒ごま入り、バジル入りの3種ウインナーのうち、今回は黒ごまが一番人気でした。

組合員のつどいでは迎春商品を中心に試食品もいろいろとあり、伏木地域担当者から、食品添加物のことや原料のこだわりなどを説明。そのうちの一品、味付数の子は、「漂白したもの・無漂白のもの・原料の悪いもの」を実際に見ていただいて、生協商品の試食もすることで、おいしさや安全性を実感されていました。