2013年4月

昆布について学ぶ

2013年4月4日

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開催日:2013年3月2日(土)  四十物昆布

福光地域委員会 参加者6人

「四十物昆布」(黒部市)を訪問しました。四十物社長から、富山県は全国でも随一の昆布を使う県であること、昆布にはたくさんの種類と用途があり、作る料理によって使用する昆布が違うこと、また昆布の産地が北海道に集中している理由、昆布の歴史や効能などの説明を受けました。見学後には、俵型の昆布おにぎりを試食し、「ご飯と昆布の相性がばっちりでおいしい」など非常に好評でした。

参加者からは、「昆布の事を知っているようで知らなかった事がわかった」「日本でしか取れない昆布が世界で注目されていると聞き、嬉しかった」「昆布の持つ効能や、歴史について学べてためになった」との感想が寄せられました。