【富山南エリア】大沢野・細入・新保・熊野・月岡

<大沢野・細入・新保・熊野地域委員会>CO・OP水餃子・ラビオリ・豚まん学習会を開催しました!

2020年2月25日

2020年2月21日(金)  大沢野・細入・新保・熊野地域委員会主催  参加者11人

「CO・OP お肉がおいしい水餃子」「CO・OP 具たっぷり豚まん」でおなじみの(株)メイショクより講師をお迎えし、学習会を開催しました。

「CO・OPお肉がおいしい水餃子」は全国の組合員の皆さんからのご意見を元に改善を重ね、国産豚肉・国産野菜はもちろん、餃子の皮の生地にまで国産小麦にこだわって作られていることをお話ししていただきました。

 

 

 

時折笑いを取りながら、楽しく熱心に説明をしていただきました。

 

アレンジレシピをグループごとに1品ずつ担当して作ってみました。

 

 

 

 

 

利用したことがある商品でも、いつもと違ったアレンジの仕方でより一層おいしく食べられることを発見!!

 

 

 

 

 

↑ 本日の試食品♪お肉がおいしい水餃子の「野菜スープ」とお肉がおいしいミニ水餃子の「温野菜サラダ」、「ラビオリのペペロンチーノ風味」などなど。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 原材料が安全・安心ということがわかり、なによりもよかったです。
  • いろいろな料理に使えることがわかりよかったです。豊富なレシピが参考になりました。
  • ラビオリは今まで買ったことがなかったので、次回利用してみたいです。

 

<大沢野・細入・新保・熊野地域委員会>まなびあい講座でワンプレート映えメニュー作りを体験!

2020年2月7日

「キャラ弁教室」(講師:城尾さん)

1月31日(金)CO・OPとやま本部組合員ホールにて開催 参加者18人

今回は、大沢野・細入・新保・熊野地域委員会主催で”オトナCafe ワンプレート映えメニュー作り”教室を開催しました。

 

 

 

← 今回のメニュー(クリックすると大きく表示されます。)

 

講師の城尾さんが丁寧に説明をしながら、切り方や飾りつけ方を教えてくださいました。

 

 

 

 

 

一番難しかったきゅうりの飾り切りも、ナイフを入れる深さや切り方をじっくりと教えてもらいながらやってみると、あら!こんなキレイにできあがりましたよ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

←細かな作業に夢中!

 

きゅうりといくらの“きゅうりカップ”“カラフルピンチョス”などを作った野菜やハムの切れ端なども全てオープンサンドポテトサラダの具材などに無駄なく使って、こんなにかわいらしくておいしそうなワンプレートメニューができあがりました今回使用した材料は全部生協で扱っている商品で揃えたんですよ!

 

 

 

 

 

【参加者の感想】

  • かわいい飾り切りや、うさぎさんのご飯など野菜嫌いの子どもにもウケそうだと思いました。実際に作れそうなメニューばかりで、勉強になりました。普段のメニューにも取り入れたいです。
  • とてもカンタンでかわいらしく、見た目も楽しいので、子どもにも喜んでもらえそう。家で試してみようと思います。

<大沢野・細入・新保・熊野地域委員会>後期組合員のつどいを開催!

2019年11月14日

2019年11月8日(金)11:00~ 大久保ふれあいセンターにて

参加者 大人31人 子ども10人

今回のつどいは、全会場で「やわらか豚角煮トンポーロ」「梅酢たこ」などの試食や、 「CO・OPとやまの添加物基準変更」、「新しい生協づくり」についてお知らせをしています。

私たちは、試食会形式で「華やか!お手軽コース」の商品を皆さんに試食していただきました。

 

 

 

 

 

小さなお子さんを連れた組合員の方の参加が多く、お子さんのかわいらしい声があちこちで聞こえ、とてもにぎやかなつどい会場でした。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 梅酢たこがおいしかったです。梅の風味が効いていて、いくらでも食べれそうです。
  • 大山乳業のクリスマスケーキはスポンジがフワフワでおいしかったです。
  • 伊達巻は甘さひかえめでよかったです。
  • たまごスープと越後餅…別々に食べたことはありましたが、たまごスープに一緒にいれて食べるととてもおいしかったです。

福田食品へ見学に行ってきました!

2019年10月22日

2019年10月4日(金) 大沢野・細入・新保・熊野地域委員会 参加者 大人13人

「冷凍茶わん蒸」「福田の大学いも」でおなじみの福田食品に行ってきました。

ガラス越しでしたが、皆さん熱心に製造ラインを見学しました。その後は、大学いもの食べ比べ、マフィンの試食をしながら商品の説明などを聞きました。

 

 

 

 

 

 

衛生面に細心の注意を払い、おいしさを追求し、材料にもこだわっていらっしゃることがわかりました。

【アンケートより】

  • 茶わん蒸、大学いもは注文したことがなかったのですが、手軽でおいしかったので、これから利用したいと思います。
  • チラシを見ているだけでは、商品の良さが伝わらないのですが、今回の見学を通して商品の良さがわかったので、これからも参加したいと思います。
  • 衛生面でとても工夫されており、安心して食べられると思いました。

<大沢野・細入・新保・熊野地域委員会>アロマ学習会を開催しました!

2019年9月26日

2019年9月20日(金)  大沢野・細入・新保・熊野地域委員会主催

参加者 大人11人 子ども3人

学習会の会場はディフューザーからアロマのいい匂いが漂い、癒しの空間

「水の彩」「アロマバス」でおなじみの(株)彩生舎より講師をお迎えし、「アロマオイル作り&アロマトリートメント体験」学習会を開催しました。

まずは、講師の方から、アロマの香りの効用や、本物の香りを選ぶための見分け方のポイント、アロマセラピーの利用法などわかりやすく、丁寧に教えていただきました。特に、安価なアロマオイルとの違いについては、「表示をよく見ないといけないね。」と皆さん納得!!

 

 

 

 

 

アロマの知識を学んだ後は、いよいよアロママッサージオイル作りです。たくさんの種類のアロマオイルを持ってきていただいた中から、お気に入りの香りを探します。

 

 

 

 

 

参加者は、「どの香りが好きかな?」といろいろなアロマオイルの香りを試してみながら、選んでいきました。なかなかこれだけのアロマオイルの香りを試してみることができないので、皆さんとても楽しそう。

 

 

 

←オリジナルブレンドのアロママッサージオイルの出来上がり!

ペアになり、出来上がったマッサージオイルを使ってアロマトリートメント体験。いい匂いに包まれてマッサージをしてもらうと、とっても気持ち良く癒されました。

 

 

 

←「人にマッサージしてもらうのって気持ちいいね」

 

即売会もあり、お気に入りのアロマオイルなども購入できて大満足の学習会でした!

【参加者の感想】(抜粋)

  • 物によって抽出法が違ったり、値段の違いや手間のかけ方など色々知ることができてよかったです。今後は成分や抽出法などに気をつけて商品を選びたいと思います。
  • アロマオイルをたくさん試すことができて本当によかったです。
  • アロマオイルを使用してみたかったけれど、今までどんな品質か試せなかったのでうれしかった!

サラダコスモへ行ってきました!

2019年8月15日

2019年7月29日(月) 大沢野・細入・新保・熊野地域委員会

参加者 大人8人 子ども2人

「緑豆もやし」や「スプラウトの新芽」でおなじみのサラダコスモへ見学に行ってきました。スプラウトとちこりの工場は、岐阜県中津川市にあります。

 

 

 

 

 

スプラウトは、無農薬で、恵那の温泉水や天然塩で作られているそうです。また、衛生面にも厳しくチェックされた工場で栽培されていることがわかりました。

お昼は、工場のすぐ隣にある「ちこり村」の「農家手作り 家庭料理レストラン バーバーズダイニング」でバイキング。新鮮な地元の野菜を使った料理がたくさん並んでいました。調理には、地元の高齢者の方がたくさん携わっていらっしゃるそうです。

 

 

 

←おいしそうな料理がいっぱい!

 

 

 

 

 

 

 

右側の大きなオブジェは… 筆ではありませんよ!「ちこり」の横で記念撮影。

【アンケートより】

  • 衛生管理のチェックも厳しく、年中休みなく栽培されているとのこと。とても大変だと思いました。
  • 今回参加して、新しい知り合いもでき、食品の生産過程をじっくり見ることができて良かったです。

<大沢野・細入・新保・熊野・月岡地域委員会>まなびあい(講師登録制度)でキャラ弁作りを体験!

2019年2月27日

「キャラ弁教室」(講師:城尾さん)

2月1日(金)CO・OPとやま本部組合員ホールにて開催 参加者6人

今回は、大沢野・細入・新保・熊野・月岡地域委員会主催で「ハートがいっぱい キャラ弁を作ろう!バレンタインバージョン」と題し、バレンタインデーにご家庭での食事に使えるようなハートいっぱいの料理を作りました。

まずは、ハート模様の卵焼き♪卵焼き器に小さなハートを卵で作って焼き、その後、卵液を流し込んで卵焼きを焼きます。なかなか細かい作業のため、卵焼きでこんなに緊張するなんて初めて 🙂

 

 

 

 

 

その他、ハートの巻き寿司、ハートリボンピンチョス、スープカレー、フリルサラダ、カンタンロシェ(チョコレート)とたくさんのメニューを作りました。どの料理もちょっぴり手を加えることでハートがいっぱいのかわいい料理に変身しました

<大沢野・細入・新保・熊野・月岡地域委員会>コーヒー学習会を開催しました!

2019年1月29日

2019年1月18日(金)  大沢野・細入・新保・熊野・月岡地域委員会主催

参加者8人

CO・OPコーヒーバッグシリーズを製造する石光商事より講師をお迎えし、「お好みはどれ?いろんなコーヒーを味くらべ」学習会を開催しました。

最初に、講師の今井さんより、コーヒーの「味づくり」へのこだわり、原料のコーヒー豆の栽培についてお話をしていただきました。また、「レインフォレスト・アライアンス認証商品」としてコーヒー豆の栽培農園の環境保全についても配慮していることや、「FSC認証のパッケージ」「エコマーク認証の包装」にも取り組んでいることを説明され、CO・OPコーヒーバッグを購入することでエシカル消費につながることがわかりました。

 

 

 

 

 

CO・OPコーヒーバッグ4種類(オリジナルブレンド・リッチブレンド・モカブレンド・キリマンジャロブレンド)を飲み比べしてみました。「私はやっぱりオリジナルブレンド!」「私はモカブレンドかな」など味を試しながらそれぞれの感想を交流しました。

 

 

 

 

 

いつものコーヒーにひと手間加えて最初に30秒ほど「蒸らす」と味わいが深くなり、おいしくなるということも教えていただきました。

 

 

 

←こんな感じで蒸らします。

 

【参加者の感想】(抜粋)

  • 「蒸らす」のと蒸らさないのでは、ずいぶんコクが違うんだなと思いました。なかなか一度にたくさん飲み比べることがないので良かったです。楽しかったです。
  • 豆や資材に環境保護やエコなども考えられていることを知り、勉強になりました。

 

<大沢野・細入・新保・熊野・月岡地域委員会>後期組合員のつどいを開催!

2018年12月14日

2018年11月16日(金)11:00~ 大久保ふれあいセンターにて

参加者 大人37人  子ども7人

今回のつどいは、全会場で「じっくり煮込んだ煮豚くん」「味付け数の子」「紅白かもめの玉子ミニ」などを試食しています!

私たちは、初めて試食会形式でのつどいを開催しました!地域委員が試食商品の説明を担当し、それぞれ自分で食べてみた感想や家庭での使い方など参加者と交流しながら試食をしていただきました。

 

 

 

 

 

【参加者の感想】(抜粋)

  • 「かじき燻製スライス」を初めて食べてみて、おいしかったです。お酒がすすみそう。
  • 「大山クリスマスアソート4種」冷凍のケーキを初めて食べてみたら、スポンジもすごくフワフワで、おいしかったです。
  • 「ふもと赤鶏スパイシーフライドチキン」「むかし懐かしナポリタン」「スープが自慢のこく旨トマト鍋セット」は高校生、中学生男子の孫の食事にぴったりでばあちゃん(私)は手抜きができそう。もちろん味もGood!

<大沢野・細入・新保・熊野・月岡地域委員会>糀の活用法学習会を開催しました!

2018年10月23日

2018年10月19日(金)  大沢野・細入・新保・熊野・月岡地域委員会主催

参加者15人

さくらみそ、ストレートあまざけでおなじみの南日味噌醤油より講師をお迎えし、「糀の活用法学習会」を開催しました。

まずは、糀のお話から。味噌は味の9割が米こうじで決まってしまうということや、塩こうじ、甘酒はこうじそのものの味で左右されるため、米こうじが一番大事だということを教えていただきました。南日味噌ではその米こうじにこだわり、原料は富山県産丸米を100%使い、丸4日間かけて米こうじを発酵させているそうです。

 

 

 

 

 

いよいよ塩こうじ作りです。手作りで塩こうじを作る時のポイントを教えていただきました。一番のポイントは良い糀を選ぶこと。南日味噌の生こうじだったら間違いないですね!あとは、正しく計量をすること仕込んだ翌日から必ず毎日かき混ぜることが大事だそうです。

 

 

 

 

最初にこうじをパラパラとほぐし、分量どうりに塩と水を入れて混ぜ、ふたがある容器に入れればあっという間に出来上がり!!あとは、明日から毎日かき混ぜるのを忘れずに1週間くらい発酵させるだけ。自分だけの塩こうじが出来るのが楽しみです。

 

 

 

 

 

塩こうじを入れて炊いたご飯、塩こうじを調味料として使った野菜炒め、さくらみそのみそ汁を試食しました。野菜炒めはまろやかな塩味がおいしいと好評でした。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 初めての塩こうじ作り。塩こうじに漬けると肉がやわらかくなるとのこと。さっそく漬けてみます!
  • 塩こうじを使うことで、減塩になるといわれたのでびっくりでした。
  • 塩こうじの作り方のポイントもわかり、塩こうじを使ったレシピも聞けてよかったです。