【砺波エリア】庄川

<庄川地域委員会>そば打ち体験教室を開催!

2019年8月13日

2019年8月6日(火)庄川地域委員会主催 参加者:4組6人

庄川地域委員会主催でそば打ち体験の企画を開催しました。そば粉からそばをつくるまでの工程を体験しました。講師は、八尾のそば道場を見学に行き、学んで来た地元のお父さんたち4人です。

 

 

 

 

 

 

まずは、そば粉をこねる作業。最初は水を加えながらダマにならないようにそば粉をまぜていきます。押さえつけないように丁寧に、素早くまぜます。そば粉400gに対して、水250mlを3回程度にわけて入れて混ぜていきます。この行程が一番重要な部分です。よく混ざってから一塊にします。

 

 

 

 

 

 

塊を作り、そば打ち台の上に打ち粉を振りながら、麺棒で伸ばしていきます。十分伸ばしきってから折り曲げて、適度な長さにして、麺を細く切っていきます。

 

 

 

 

 

出来上がった麺は、沸騰したお湯に入れて約2分茹でる。茹であがった麺を直ぐに冷水で冷やし、更に氷水に浸して麺を急速に冷やす。それにより麺の旨さが更にひきたつそうです。

今回の開催は、夏場でエアコンがきいており、そばが乾燥しやすく、直ぐに型崩れしてしまうので大変でした。

【参加者の感想】

・普通のそばのように細長くは作れなかったけど、自分で作る体験ができて良かった。

・自分で作ってすぐに食べた。お店のような出来栄えではなかったがおいしくいただけた。

 

<庄川地域委員会>前期組合員のつどいを開催!

2018年7月31日

2018年7月6日(金)10:30~ 雄神公民館にて 参加者 大人13人

今回のつどいは全会場で「契約栽培国産大豆使用絹こし豆腐と充てんとうふの試食」「骨とりさばのみぞれ煮」「ハッピーサラダ」などを試食し、SDGs(エスディジーズ)やエシカル消費についても学習しています。

そのほかに私たちは「コラボレシピメニュー」を調理・試食しました。また、衣料洗剤「セフターエナジー強力洗浄」と市販の洗剤との洗浄力比較実験も行いました。

その他に、南日味噌醤油から講師をお迎えし、「糀の活用法学習会」を開催しました。

 

 

 

 

 

原料として富山県産の米にこだわり、じっくりと丸4日かけて糀菌を発酵させて米こうじを作っているということや、糀の効能についてわかりやすく説明されました。

 

 

 

 

 

 

塩こうじを各自で作ってみました!南日さんがテーブルを回り、一人一人丁寧に質問に答えたりしながら作り方を教えていただきました。

【参加者の感想】(抜粋)

  • 南日さんの甘酒は最高でした!糀で甘酒作りもしてみたいです。
  • 塩こうじを使った料理はすごく美味しかったです。
  • 試食で食べたさばのみぞれ煮がおいしかったので、今回注文しました。

 

<庄川地域委員会>後期組合員のつどいを開催!

2016年12月19日

2016年11月8日(火)19:00 南部野公民館にて

参加者27人(大人22人 子ども5人)

 

今回のつどいは全会場で「ローストビーフ」と「越後餅(切り餅)」も試食しています!

そのほかに私たちは☆クリスマスパーティーコース☆を調理・試食しました。

 

【参加者の感想】(抜粋)

  • 炊飯器で簡単に赤飯が作れるのでビックリしました。もち米じゃなくて普通のお米なのに、「越後餅(切り餅)」と一緒に炊くだけでおいしいお赤飯ができてよかったです。
  • 「パンナコッタ」はなめらかでおいしかったです。
  • 家で自分だけでわくわくこ~ぷを見ていても目に留まらなかった商品をつどいでは人に教えてもらったり、試食できたりしてよかったです。

後期組合員のつどい レシピ集

<庄川地域委員会> 前期組合員のつどいを開催!

2016年10月28日

2016年7月14日(木)19:00 南部野公民館にて

参加:大人13人、子ども4人

 

今回のつどいのテーマは「かしこく時短!忙しくてもちゃんとごはん!」

・ 家庭料理研究家 奥薗さん考案の生協商品を使った時短レシピの調理・試食

・ CO・OPとやまオリジナルの「低脂肪牛乳」と市販の「低脂肪乳」の飲み比べ

・ 今年10月からスタートするまいど便の説明、事前登録

 

【参加者の感想】(抜粋)

  • 飲み比べしてみたら、生協の「低脂肪牛乳」はとても美味しかった!
  • 「鮭カツレツ オニオン醤油味」美味しかったです。

 

 

【学習会】「赤ちゃん教室(ベビーマッサージ&離乳食講習会)」を開催!

2016年10月17日

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2016年9月29日(木)10:00~12:00 CO・OPとやま砺波センター2階組合員ホール

砺波第1・2支部商品委員会 参加者14組30人

 

砺波センターでは、毎年この時期に赤ちゃん教室を開催しています。

ロイヤルセラピストの盛先生をお迎えし、ベビーマッサージが初めてのママや経験者のママがいる中、ゆっくり丁寧に教わりました。

その後は、CO・OPとやまで企画している「バランスキューブ」を使った離乳食を試食し、交流しました。

 

【参加者の感想】(抜粋)

  • CO・OPとやまの商品に添加物基準を独自に設けていることは今回初めて知ったので、今後は選別するときにもっとしっかり検討しようと思いました。

 

 

【つどい】前期組合員のつどいを開催しました!

2016年8月19日

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2016年7月5日(火)11:00~13:00 CO・OPとやま砺波センター2階 組合員ホール

砺波第1・2支部商品委員会主催 参加者59人

今回のつどいのテーマは「かしこく時短!忙しくてもちゃんとごはん!」

この会場は『試食会』形式で行いました。

日本生協連は家庭料理研究家 奥薗さんとコラボし、生協商品を使った様々な時短レシピを提案しています。そのレシピの紹介や、参加者と一緒に調理・試食を行いました。

そのほかに、CO・OPとやまオリジナルの低脂肪牛乳と市販の低脂肪乳の飲み比べも行いました。

今年の10月からスタートするまいど便(利用登録)の説明もあわせて行い、予約登録も募りました。

 

【参加者の感想】(抜粋)

  • (まいど便(利用登録)の説明を聞いて)毎週注文する商品は、登録しておくと、とても便利だと思う。注文忘れて大変な目にあいました。CO・OPとやまでしか注文したくない商品もありますから。
  • 生協商品は「もう一品」のときとても助かっています。美味しいです。

 

 

【産地・工場見学】日本オリゴへ見学に行ってきました!

2016年7月4日

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開催日:2016年6月7日(火) 庄川地域委員会 参加者7人

 

「フラクトオリゴ糖」でおなじみの日本オリゴへ見学にいってきました。

おなかの中の微生物を人に対して有益な善玉菌にするフラクトオリゴ糖の良さ、便と体の調子など、丁寧に説明してもらい、とても良かったです。

オリゴ糖をどのように料理に使うかを広めることが、今後の利用を上げるために大事なことだと思います。

 

【参加者の感想】(抜粋)

  • 今まで利用したことがなかったので、今後は毎日の生活に役立てていきたい。
  • オリゴ糖の使い方は今まで良く分かりませんでしたが、砂糖と同じ感覚で使うことで、糖分を減らすことができると分かりました。是非、使っていきたい。

40周年記念企画 各地域で試食会を開催

2014年7月14日

新川センター、射水八塚公民館、砺波センターの試食会に、のべ644名が参加

各地区の理事や地域委員が主体となり、CO・OPとやまオリジナル商品をはじめ地元メーカーの商品や直近の人気企画商品を紹介しました。「日頃利用したことのない商品が確かめられてよかった」「企画予定もわかり利用してみたい」と好評でした。

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CO・OPとやま新川センター 2014年6月28日(土)

各ブースに地域委員やメーカーが入り、44品目の試食・即売品の商品説明を対面で行いました。1Fでは、三和食品(昆布巻き・ぶり大根ずし・いかみそ漬け)や黒部製パン、こめ油など約14の商品や、母親大会物資、被災地支援物資の販売もありました。「組合員さんに商品のこだわりや良さを直接伝えることができてうれしい」とメーカーの方も話していました。飲料コーナーでは「しゅわしゅわ果実の日向夏ソーダ」が「すっきりした味でおいしい」と子どもから大人まで大人気でした。

 

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CO・OPとやま砺波センター 2014年7月8日(火)

地元メーカー福田食品の茶碗蒸しや大学芋のほか、地域委員手づくりの煮物、スモークサーモンやカットわかめなど「つどいの試食品」もおすすめしました。ドレッシングは定番商品を中心に数種類あり、「ナッツ」「わさび」「日向夏」「「にんじん」などが人気でした。また、食事バランスセット(冷凍のお弁当)もいろいろな種類があることや使い勝手などがよくわかったとの感想がありました。

 

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射水八塚公民館 2014年6月28日(土)

喜作園、丸善製パン、日東コーヒーなどメーカーも参加し、試食品にパン、肉類、デザート類、漬物、魚、ご飯、お菓子、飲料など約25種類について試食・交流しました。