<新庄地域委員会>オンラインでサラダコスモ学習会を開催しました!

2021年2月23日

2021年2月10日(水)  新庄地域委員会主催  参加者8人

緑豆もやし、ブロッコリーの新芽などでおなじみのサラダコスモの学習会をオンライン(Zoom)で開催しました。

画面で資料を見ながら説明を聴き、時折もやしに関するクイズにも皆さんで回答するなど楽しい雰囲気で学習会が進みました。

 

 

 

 

 

メモを取るなど真剣に耳を傾ける参加者の皆さん。

 

 

 

 

もやしの製造過程の説明で出された「もやし断面図」の画像に思わず「うわ~っ」という声も。緑豆の状態から中国で一括管理し、農薬不使用で栽培され、新鮮な状態で私たち組合員に届けられること、紙袋のもやしは中身が見えない分、組合員との信頼関係で成り立っている商品だということがわかりました。また、簡単なもやしのレシピをいくつか教えていただきました。

質問がたくさん出されたり、ご家庭のもやしレシピを講師の紙野さんに逆にお伝えしたりと活発な交流が行われました。

 

 

 

 

【参加者の感想】

・もやしの種摘み、選別などが手作業で行われていることや根のカットなど細かい作業で製造されていることに驚きました。

・たかがもやしと思っていましたが、種から製品の工程ごとにしっかり管理されているのでビックリしました。

・サラダコスモの商品はほとんど利用しているので、良さは実感しています。学習会でますますファンになりました。

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