<婦中町地域委員会>「ダイマツさんのお魚を食べて学ぼう!」学習会を開催しました!

2019年8月8日

2019年7月17日(水)  婦中町地域委員会主催  参加者10人

(株)ダイマツより講師を迎え「ダイマツさんのお魚を食べて学ぼう!」学習会開催しました。

ダイマツさんの商品の特徴「氷温製法」についてや、原料・鮮度へのこだわりについてもわかりやすく説明され、参加者からたくさん出た質問にも丁寧に答えていただきました。

 

 

 

 

 

今回は、「氷温甘塩さば切身」「シルバーみりん漬」を使ったアレンジメニュー(さばの竜田揚げ、シルバーのホイル焼き)を参加者で調理してみました。

 

 

 

 

 

 

いつもは、商品をただ焼いて食べていた方がほとんどだったようですが、少し手を加えると目先が変わったメニューの一つになることがわかり、「家庭でもやってみたい!」という声もたくさん聞かれました。

【参加者の感想】(抜粋)

  • シルバーみりん漬は、身がほぐれやすく、骨があっても取りやすく、簡単調理で美味しかったです。
  • さばもシルバーもいつも焼くだけだったけれど、料理の素材として使えたのは発見でした。
  • さばの竜田揚げが簡単でおいしかったし、シルバーのホイル焼きもおいしかったです。今度やってみたいと思いました。

 

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