スタンディングねぎ鍋

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材料

長ねぎ  ・・・  2本

豚バラスライス  ・・・  200g

白菜  ・・・  1/3玉程

酒  ・・・  100cc

水  ・・・  200cc

つくり方

1)長ねぎは4cm長さに切って、フライパンで焼き色がつくまで焼く。白菜は4cm程の幅に切っておく。

2)鍋の中央に焼いた長ねぎを立て、ねぎの周りに豚バラスライス肉を巻くように置く。その周りの隙間を埋めるように白菜をぎゅっと詰め、酒と水を入れたら火をつける。沸騰したら蓋をして中弱火で5、6分ほど蒸し煮にする。

3)鍋に火が通ったら出来上がり。お好みでポン酢や柚子こしょうでどうぞ。(すき焼き味にしても美味しいです。)