竹の子の炊き込みご飯

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材料

2合分

米  ・・・  2合

穂先竹の子土佐煮  ・・・  200g

にんじん  ・・・  1/4本

大判油揚げ  ・・・  1/2枚

醤油  ・・・  大さじ1

酒  ・・・  小さじ2

穂先竹の子土佐煮の煮汁  ・・・  大さじ1

つくり方

1)お米はといでおく。にんじんは千切りに、油揚げも千切りにする。穂先竹の子水煮は大きいものがあれば食べやすい大きさに切り揃えておく。

2)通常の水加減にし、そこに具材と調味料を加えてざっくり混ぜ合わせたら炊く。

3)ご飯が炊き上がったら5分ほど蒸らして出来上がり。