豚味噌ステーキでホイコーロー

21093_reshipi_01.jpg

材料

2人分

豚味噌ステーキ  ・・・  4枚

キャベツ  ・・・  1/4玉

ピーマン  ・・・  2個

ミニトマト  ・・・  4個

つくり方

1)豚味噌ステーキは解凍したら味噌をつけたまま一口大に切る。

2)キャベツはザク切りに、ピーマンは乱切りにする。

3)フライパンに油を熱し、一口大に切った豚味噌ステーキを並べ、蓋をして弱めの中火で焼く。

4)豚肉に焼き色がついたら肉を返し、キャベツ、ピーマン、ミニトマトを加えて再び蓋をして中火で蒸し焼きにする。

5)具材に火が通ったら全体をざっくり混ぜ合わせて出来上がり。