豚肉とかぼちゃのねぎだれレンジ蒸し

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材料

2人分

かぼちゃ  ・・・  200g

豚バラ肉  ・・・  100g

<合わせダレ>

白ねぎ  ・・・  長さ10cm程度

にんにく  ・・・  1/2片

生姜  ・・・  1/2片

醬油  ・・・  大さじ1と1/2

酢  ・・・  大さじ1と1/2

砂糖  ・・・  小さじ1/2

白すりごま  ・・・  適量

ごま油  ・・・  小さじ1

つくり方

1)かぼちゃは5mm幅の薄切りにする。豚バラ肉は半分に切る。

2)白ねぎ、生姜、にんにくはそれぞれみじん切りにし、醬油、酢、砂糖、白すりごま、ごま油と一緒に混ぜ合わせてタレを作っておく。

3)耐熱皿にかぼちゃと豚バラ肉を交互に並べ、酒大さじ1、塩少々を振り、ラップをかけて4分程レンジ(500W)で加熱する。

4)熱いうちに合わせダレをかけて出来上がり。