はるさめマヨサラダ

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材料

3人分

切らずに使える国産はるさめ  ・・・  100g

きゅうり  ・・・  1本

にんじん  ・・・  1/2本

ロースハム  ・・・  3枚

マヨネーズ  ・・・  大さじ1

醤油  ・・・  大さじ1

砂糖  ・・・  大さじ1

塩・こしょう  ・・・  適宜

白ごま  ・・・  適宜

つくり方

1)きゅうり、にんじんは千切りにする。ロースハムは細切りにする。はるさめは熱湯でやわらかめにゆで、冷水にとって水気をきっておく。

2)ボウルにマヨネーズ、醤油、砂糖、具材(はるさめ、きゅうり、にんじん、ハム)を入れて混ぜ合わせる。最後に塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。お好みで白ごまをふる。