とうふ入り白玉団子

21051_reshipi_01.jpg

材料

2人分

充てんとうふ  ・・・  100g

白玉粉  ・・・  100g

ゆであずき  ・・・  適宜

生クリーム(ホイップ)  ・・・  適宜

つくり方

1)ボウルに白玉粉としっかり水切りした充てんとうふを混ぜてよくこねる。耳たぶくらいの固さになるよう、必要であれば水を加えて調整する。(※この時にミックスキャロットや抹茶などを入れれば彩りだんごができます。)

2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、だんごをゆでる。浮いてきたら冷水にとり冷たくなったらザルに上げておく。

3)器に盛り付け、ゆであずきや生クリーム(ホイップ)をトッピングしたら出来上がり。(※お好みで、きな粉や黒蜜などをかけてもおいしい。)