里芋のこんがりチーズソテー

21042_reshipi_01.jpg

材料

2人分

もっちり里芋  ・・・  200g

粉チーズ  ・・・  大さじ3

塩・こしょう  ・・・  少々

サラダ油  ・・・  大さじ1

つくり方

1)里芋は皮をむき、塩を加え揉みながらぬめりを取る。

2)里芋をゆでる。(多少固めにゆでる)過熱後、厚さ1cmの輪切りにする。

3)粉チーズに塩・こしょう少々を混ぜ、里芋にまぶす。

4)フライパンにサラダ油を入れ、弱火で両面をこんがり焼いたら出来上がり。