材料

２人分

れんこん　　・・・　　１００ｇ

ブロッコリー　　・・・　　１００ｇ

味噌　　・・・　　大さじ１

砂糖　　・・・　　大さじ１

マヨネーズ　　・・・　　大さじ１

酒　　・・・　　大さじ１／２

サラダ油　　・・・　　適宜

つくり方

１）れんこんは皮をむいて１ｃｍ幅に切る。ブロッコリーは小房に分けて固めにゆでておく。

２）味噌、砂糖、マヨネーズ、酒を合わせて調味液を作っておく。

３）フライパンにサラダ油を熱し、れんこん、ブロッコリーを炒める。れんこんに火が通ったら調味液を加えてざっと炒め合わせて出来上がり。