れんこんとブロッコリーの味噌マヨ和え

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材料

2人分

れんこん  ・・・  100g

ブロッコリー  ・・・  100g

味噌  ・・・  大さじ1

砂糖  ・・・  大さじ1

マヨネーズ  ・・・  大さじ1

酒  ・・・  大さじ1/2

サラダ油  ・・・  適宜

つくり方

1)れんこんは皮をむいて1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分けて固めにゆでておく。

2)味噌、砂糖、マヨネーズ、酒を合わせて調味液を作っておく。

3)フライパンにサラダ油を熱し、れんこん、ブロッコリーを炒める。れんこんに火が通ったら調味液を加えてざっと炒め合わせて出来上がり。