野菜のチーズ春巻

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材料

10本分

細ごぼう  ・・・  適宜

にんじん  ・・・  適宜

アスパラガス  ・・・  適宜

スライスチーズ  ・・・  3枚程度

ベーコン  ・・・  適宜

春巻の皮  ・・・  5枚

ケチャップ  ・・・  大さじ3

ウスターソース  ・・・  大さじ1

水溶き片栗粉  ・・・  少量

つくり方

1)春巻の皮は半分に切る。細ごぼうは春巻の皮より長めに切って、皮をそいでおく。にんじんは1cm程の幅でごぼうと同じ長さに切る。アスパラガスも長さを合わせて切っておく。スライスチーズは半分に切る。ベーコンも長さを合わせて切っておく。

2)春巻の皮の手前にベーコン、チーズ、ごぼうをのせてくるくる巻いていく。巻いた端に水溶き片栗粉を塗ってとじる。同様に、にんじん、アスパラガスも巻く。(春巻の皮から野菜が出ていてもOK)

3)ケチャップとウスターソースを混ぜてソースを作っておく。

4)中温の油で揚げる。春巻がきつね色になったら出来上がり。