はちみつ生姜漬け

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材料

※分量はお好みで。

はちみつ

生姜

煮沸消毒した瓶(容器)

つくり方

1)生姜はきれいに洗って半日ほどかけてよく乾かす。(余分な水分を混入させないため)

2)生姜の皮をむいて薄くスライスする。(皮が気にならない方はそのままスライスでもOK)

3)スライスした生姜を煮沸消毒した瓶に入れて、はちみつを半分ほど入れる。(2、3時間程で生姜汁が出てきます。時間を置くほどはちみつ層が減っていきます。)2日ほどたったら時々かき混ぜる。生姜とはちみつが馴染んだら出来上がりです。お湯やお茶、お酒などで割ってお飲みいただけます。