材料

４人分

かぼちゃ　　・・・　　１／４個

国産若鶏モモ肉　　・・・　　２００ｇ

大根　　・・・　　１／４本

人参　　・・・　　１／２本

小松菜　　・・・　　１／２把

和風だし（顆粒）　　・・・　　８ｇ

水　　・・・　　４カップ

味噌　　・・・　　大さじ３

つくり方

１）かぼちゃはひと口大の大きさに切る。鶏モモ肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。大根はいちょう切りに、人参は半月切りにする。

２）鍋に水４カップと顆粒だしを入れて火にかける。沸騰したら鶏肉、かぼちゃ、大根、人参を加えて煮る。具材に火が通ったら味噌を溶き入れ、味を調える。

３）最後に５ｃｍほどの長さに切った小松菜を加えて、さっと火が通ったら出来上がり。