にんにくの芽と豚肉の中華炒め

20052_reshipi_01.jpg

材料

2人分

にんにくの芽  ・・・  80g

豚バラ切り落とし肉  ・・・  200g

酒  ・・・  大さじ1

みりん  ・・・  大さじ1

しょうゆ  ・・・  大さじ1

鶏ガラスープの素  ・・・  小さじ1

サラダ油  ・・・  適宜

つくり方

1)にんにくの芽は4cm長さに切りそろえる。豚バラ肉は3cm幅ほどに切る。

2)酒、みりん、しょうゆ、鶏ガラスープの素を合わせておく。

3)フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚バラ肉を焼き、火が通ったらにんにくの芽を加えて更に炒め、最後に合わせた調味液を加えて炒め合わせたら出来上がり。