中華くらげのマヨネーズ和え

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材料

中華くらげ  ・・・  100g(1袋)

えのきだけ  ・・・  100g

きゅうり  ・・・  1/2本

白ねぎ  ・・・  1/4本程度

マヨネーズ  ・・・  適宜(お好み量で)

つくり方

1)えのきだけは軸を切り落とし、半分の長さに切って耐熱容器に入れ、レンジで約1分間加熱する。バットなどに広げて粗熱をとっておく。

2)きゅうりは細切りにする。白ねぎは白髪ねぎにし、水にさらす。シャキッとしたらザルにあげて水気をきっておく。

3)中華くらげにえのき、きゅうり、白ねぎを混ぜ合わせ、マヨネーズで味を調える。