もちもち食感ハンバーグ

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材料

3個分

もち麦  ・・・  50g

もめん豆腐  ・・・  1丁

鶏ミンチ  ・・・  200g

玉ねぎ  ・・・  1/2玉

しいたけ  ・・・  1枚

たまご  ・・・  1個

塩・こしょう  ・・・  適宜

小麦粉  ・・・  適宜

サラダ油  ・・・  適量

つくり方

1)もち麦は茹でて粗く刻んでおく。

2)豆腐はラップをかけずレンジで約3分かけてしっかり水気をきっておく。

3)玉ねぎとしいたけはみじん切りにする。

4)ボウルに鶏ミンチ、豆腐、玉ねぎ、しいたけ、溶きたまごを入れて塩こしょうし、しっかり混ぜ合わせ、形を整えたら薄く小麦粉をまぶす。

6)フライパンにサラダ油を熱し、こんがり焼いたら出来上がり。