さくらたまごでチョコレートケーキ

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材料

(ハート型約8個分)

さくらたまご  ・・・  3個

ファミリーチョコレート  ・・・  200g(1袋)

アルミカップ  ・・・  8個

トッピング用菓子や果物  ・・・  お好みで

つくり方

1)オーブンを170℃に余熱しておく。

2)ファミリーチョコレートをボウルに入れて、湯せんにかけて溶かす。

3)さくらたまごは、卵白と卵黄に分ける。卵白はツノが立つまで泡立てる。

4)湯せんにかけて溶かしたチョコレートに卵黄を1個ずつしっかり混ぜ込んでいく。次に泡立てた卵白を2、3回に分け入れ、ふんわりと混ぜる。

5)アルミカップなどの器に流し入れ、170℃のオーブンで15分から20分程度焼く。(途中様子を見ながら焼いてください)

6)焼き上がったらラップをかけて冷ます。※冷蔵庫で1日冷やすとよりしっとりして美味しくなります。