かぼちゃのほうとう

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材料

3人分

ほうとう(麺とみそ)  ・・・  麺300g、みそ80g

豚肉(薄切り肉)  ・・・  200g

かぼちゃ  ・・・  1/4玉

にんじん  ・・・  1/3本

ごぼう  ・・・  1/3本

白菜  ・・・  5枚

つくり方

今回はほうとう麺とみそがセットになったものを使用しています。(わくわくこ~ぷ表紙注文番号001番)

1)豚肉は食べやすい大きさに切る。かぼちゃは種を取って食べやすい大きさに切る。にんじん、白菜も食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにする。

2)鍋にみそと水をいれて火にかけ、沸騰したら豚肉を加えアクが出たら取り除く。さらにかぼちゃ、にんじん、ごぼう、白菜も加えて煮る。

3)具材に火が通ったらほうとう(麺)をほぐしながら入れ10分ほど煮込んだら出来上がり。