鶏肉のカリカリ焼ねぎソース

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材料

2人分

鶏モモ肉  ・・・  2枚

ねぎ  ・・・  1本

ごま油  ・・・  大さじ2

塩  ・・・  小さじ1/2

こしょう  ・・・  少々

レモン汁  ・・・  大さじ1

つくり方

1)ねぎたれを作る。フライパンに白ねぎのみじん切り、ごま油、塩こしょうを入れ中火でねぎを少し炒め、レモン汁を入れて少し煮詰めれば出来上がり。

2)鶏肉は、温めて油をひいたフライパンに、皮のほうを下にして焼く。よく焼けてカリカリになれば反対側も焼く。

3)食べやすい大きさにカットし、ねぎ塩ソースをかけて出来上がり。